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ハワイと日本、Hulaのこと、料理のこともちょっと
by koasunny
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健康と食べ物 2014年

さすが・・・大寒が近づくと寒いです~
この時期になると、動物たちが冬眠をすることが理解できるかも・・・

私も、冬眠状態に近いかな~ それともひきこもり~
ただ、食べないと健康が・・・昔から食べる事だけは大好きです。

その分、お料理も大好きでしたが、年齢が重なると、面倒になってきました。
週の半分くらいが一人暮らしなので、食事を作るのが・・・(息子がやってきます)

6年、7年前に、心臓の検査入院をした際に、
数年後にはペースーメーカーを埋め込まなくては・・・と言われたのですが、
食事と体力維持のために努力して、今も、ペースメーカーが必要ない状態です。

塩分を一日6グラム以内、筋力アップのために、
スクワットを深く沈み込む体制で50回ぐらい。そのほかにも筋トレを・・・
毎日続けるのは大変ですが、ほかでもない自分自身のため頑張っています。

先日らい、冷凍食品の会社の農薬問題がクローズアップされていますが、
私の家の冷凍庫には、市販の”冷凍食品” ゼロ。。。他人事のようです。

昔から、自家製を心掛けていたというより、お料理が好きなので、
何でも手作りで作ってきました。

デパ地下のお惣菜売り場も関係なく、冷凍食品も買わず、
インスタントのラーメンもついてくる汁の素は捨てる。
納豆のついてる調味汁は捨てる。  何を使うの???

寝る前に、ガラスの器に、削り節、昆布、煮干し、を入れて置きます。
このだしが
翌日の味噌汁、おすまし、煮物、雑炊、はたまたパスタのソース・・・etc・・・
本当に美味しいのです。 うまみ最高!! 
」本当に美味しいです。試してみて・・・

金沢で、生まれた私は、昆布だしがないと・・・
この昆布も、だしを取った後は少しの時は冷凍して、
集まったら、塩分の少ない昆布煮を作ります。
すべて食べます。 おかげで、お通じは良好…いいことだらけです。

フラの踊りの中にも、食べて成長するという、ハンドモーションがありますが、
食べることは生きること・・・私たちも自然界で生きる動物です。
老化は避けることができませんが、健康で長生きはしたいものです。
料理をするのが面倒になりましたが、それでも自分の健康のために時間を使います。 
スーパーに行けば何でもそろいますが。中に入っている添加物、食材の産地は????

(大みそかにスーパーに行ったときに
海老のてんぷらや、かき揚げ、はたまた、そばつゆまでも出来合いで売っていました。???) 
家庭の味はなくなったのですね~
さあ~ 面倒でも…口にするものは手作りをしましょう。

ちなみに、甘いおまんじゅうや、お菓子は私に持ってこないでね・・・・
本当は大好きなのですが、今は家では一切食べないように気をつけています。
小麦の食べ過ぎや、砂糖の取りすぎがアレルギーを引き起こすとのこと。
花粉症の方は、早めに対策を。
やはり、日本人はお米がいいのかしらねぇ・・・

今日は、芽吹きの写真をUPします。
白菜の芯から芽が出ました。 お誕生日にいただいた新種の蘭からも花芽が3っも・・・
すごい生命力・・・元気が出ます。
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健康と食べ物 2014年_b0135882_18485355.jpg健康と食べ物 2014年_b0135882_18491737.jpg




















































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by koasunny | 2014-01-18 15:00
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