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さすが・・・大寒が近づくと寒いです~
この時期になると、動物たちが冬眠をすることが理解できるかも・・・ 私も、冬眠状態に近いかな~ それともひきこもり~ ただ、食べないと健康が・・・昔から食べる事だけは大好きです。 その分、お料理も大好きでしたが、年齢が重なると、面倒になってきました。 週の半分くらいが一人暮らしなので、食事を作るのが・・・(息子がやってきます) 6年、7年前に、心臓の検査入院をした際に、 数年後にはペースーメーカーを埋め込まなくては・・・と言われたのですが、 食事と体力維持のために努力して、今も、ペースメーカーが必要ない状態です。 塩分を一日6グラム以内、筋力アップのために、 スクワットを深く沈み込む体制で50回ぐらい。そのほかにも筋トレを・・・ 毎日続けるのは大変ですが、ほかでもない自分自身のため頑張っています。 先日らい、冷凍食品の会社の農薬問題がクローズアップされていますが、 私の家の冷凍庫には、市販の”冷凍食品” ゼロ。。。他人事のようです。 昔から、自家製を心掛けていたというより、お料理が好きなので、 何でも手作りで作ってきました。 デパ地下のお惣菜売り場も関係なく、冷凍食品も買わず、 インスタントのラーメンもついてくる汁の素は捨てる。 納豆のついてる調味汁は捨てる。 何を使うの??? 寝る前に、ガラスの器に、削り節、昆布、煮干し、を入れて置きます。 このだしが 翌日の味噌汁、おすまし、煮物、雑炊、はたまたパスタのソース・・・etc・・・ 本当に美味しいのです。 うまみ最高!! 」本当に美味しいです。試してみて・・・ 金沢で、生まれた私は、昆布だしがないと・・・ この昆布も、だしを取った後は少しの時は冷凍して、 集まったら、塩分の少ない昆布煮を作ります。 すべて食べます。 おかげで、お通じは良好…いいことだらけです。 フラの踊りの中にも、食べて成長するという、ハンドモーションがありますが、 食べることは生きること・・・私たちも自然界で生きる動物です。 老化は避けることができませんが、健康で長生きはしたいものです。 料理をするのが面倒になりましたが、それでも自分の健康のために時間を使います。 スーパーに行けば何でもそろいますが。中に入っている添加物、食材の産地は???? (大みそかにスーパーに行ったときに 海老のてんぷらや、かき揚げ、はたまた、そばつゆまでも出来合いで売っていました。???) 家庭の味はなくなったのですね~ さあ~ 面倒でも…口にするものは手作りをしましょう。 ちなみに、甘いおまんじゅうや、お菓子は私に持ってこないでね・・・・ 本当は大好きなのですが、今は家では一切食べないように気をつけています。 小麦の食べ過ぎや、砂糖の取りすぎがアレルギーを引き起こすとのこと。 花粉症の方は、早めに対策を。 やはり、日本人はお米がいいのかしらねぇ・・・ 今日は、芽吹きの写真をUPします。 白菜の芯から芽が出ました。 お誕生日にいただいた新種の蘭からも花芽が3っも・・・ すごい生命力・・・元気が出ます。
by koasunny
| 2014-01-18 15:00
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